Kasvihuone kevätkuntoon

Viime lauantaina laitettiin Osuuspuutarhalla käytössä oleva kasvihuone käyttökuntoon. Kasvihuoneen kunnostus on kuin veneen keväthuoltoa, vaan maalinrapsutuksen ja uudelleen maalaamisen sijaan teipataan, niitataan ja ruuvataan. Tuulen, lumen ja muiden sääilmiöiden sekä normaalin kulumisen aiheuttamat aukot on nyt paikattu: lämpö pysyy sisällä, tuuli ulkona. Kesäksi yhteisökylään saapuneet vapaaehtoistyöntekijät Alexander ja Plamen aloittivat niinikää Osuuspuutarhassa työskentelyn. He jatkavat kanssamme lokakuun loppuun asti.

Kuva

Kuinkahan kauas sieltä näkee?

Kuva

Plamen ja Simo keskittyvät uusien listojen ruuvaamiseen. Mutta joko ne ehtivät vaihtaa paikkaa tikapuillaan…?

Kuva

Alexander uusii listoja maantasalla.

INFOtilaisuus Koroisilla

Tulevana torstaina 27.3. klo 17:30 alkaen järjestetään kevään toinen infotilaisuus Koroisilla, osoitteessa Koroistentie 2, 20380 Turku. Tervetuloa niin uudet kuin vanhat osuuspuutarhalaiset, kiinnostukseltaan vasta heräävät, vieraat, ystävät, tuttavat sekä vieraiden, ystävien ja tuttavien ystävät ja tuttavat, ja vieraat. Kaikki mukaan kuulemaan, mitä ollaan juonittu Osuuspuutarhan kaudelle 2014!

Infotilaisuus

Suuresti tervetuloa Livonsaaren osuuspuutarhan kevään ensimmäiseen infotilaisuuteen Turun Kirjakahvilaan torstaina 20.3. klo 17.30-19. Kahvila löytyy Vanhan Suurtorin kupeesta, Brinkkalan sisäpihalta (osoite on Vanha Suurtori 3). Tervetuloa kuulemaan yleistä asiaa osuuspuutarhan toiminnasta sekä alkaneen kauden suunnitelmista, ja erityisesti jakamaan mieltä askarruttavia seikkoja, kysymään meiltä visaisia kysymyksiä!

Nähdään!

Osuuspuutarhan kokous

Osuuspuutarhan tulevan kauden suunnitelmat käynnistyvät virallisesti tulevalla viikolla, jolloin pidämme osuuspuutarhan vuosikokouksen Livonsaaren koululla. Virallisten asioiden lisäksi keskustelemme suunnitelmista ja luomme linjaukset kesää varten.

Jos olet jäsen tai haluat osallistua toimintaamme, olet tervetullut kokoukseen. Kokouskutsu on lähetetty kaikille jäsenille sähköpostitse viime viikolla.

Koulun osoite on Pohjanpääntie 49, 21180 Livonsaari, ja kokous alkaa klo 18.00.

Tervetuloa mukaan!

Ruokaohjeita

Kas, blogi on elänyt täällä hyvin hiljaa sitten heinäkuun! Nyt, kun laatikoita on toimitettu jo hyvä tovi, lienee aika julkaista reseptivinkkejä! Jaan teille muutaman sellaisen, jotka minulle on aikanaan annettu ja jotka olen oivallisiksi kokenut!

Ohjeissa luetellut ainekset on helposti vaihdettavissa ruokavaliorajoitusten tai allergioiden vaatimalla tavalla toisiin: esimerkiksi jogurtin sijaan voi käyttää soija- tai kaurajogurttia, juustoraasteen voi aivan hyvin jättää pois ja jauholaatuja vaihdella mielensä mukaan. Ainesten määriäkään ei ole kaikissa ohjeissa tarkaan määritelty. Välivaiheissa on aina hyvä maistella, ja lisäillä tarpeen mukaan esimerkiksi mausteita. Omakin keittiöni toimii ei-niin-säntillisesti, niin sanotun hupsis-periaatteen mukaan!

Voitte edelleen lähettää sähköpostiosoitteeseeni smaariamikkola@gmail.com omia ohjeitanne, joita tahtoisitte muillekin jakaa, tai lisätä niitä vaikka tämän viestin kommenttiosioon.

Mukavia kokkailu- ja kokeiluhetkiä, sekä hyvää ruokahalua!

Maailman toiseksi paras kesäkurpitsakeitto

Öljyä
Sipulia
Valkosipulia
Chiliä
Kesäkurpitsaa
Vettä
Suolaa, mustapippuria ja/tai muita mausteita, yrttejä
Koskenlaskija-juustoa

Pilko sipuli, valkosipuli ja chili, ja kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää kattilaan kesäkurpitsapalat. Kuullota niitäkin hetki. Lisää hieman vettä ja anna kasvisten kypsyä. Lisää suola, mausteet ja yrtit. Soseuta. Lisää köntti koskenlaskija-juustoa, ja sekoita tasaiseksi.

Kesäkurpitsapesto

1 keskikokoinen kesäkurpitsa
1 dl auringonkukansiemeniä/cashewpähkinöitä/manteleita tms.
2 valkosipulin kynttä pilkottuna
1 dl oliiviöljyä
2 rkl parmesanjuustoa raasteena

Ks. ohje kuten lipstikkapestossa.

Lipstikkapesto

3 dl lipstikanlehtiä (joukkoon sopii oivallisesti myös hiukan persiljaa ja/tai basilikaa)
2 valkosipulinkynttä pilkottuna
Vajaa 1 dl auringonkukansiemeniä/cashewpähkinöitä/manteleita tms.
Vajaa 1 dl parmesanjuustoa raasteena
1 dl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
suolaa, mustapippuria

Soseuta kaikki ainekset keskenään. Sopivan paksuisen koostumuksen saadaksesi voit lisätä joko siemeniä/pähkinöitä, tai öljyä. Makukysymys!

Lehtikaalipihvit

2 kananmunaa

1,5 dl jogurttia

1 dl mantelijauhoa

1 dl tattarijauhoa

Kolme isoa kourallista silputtua lehti- tai palmukaalia

Suolaa, pippuria, yrttejä

Loraus öljyä

(ripaus soodaa)

Sekoita keskenään kananmunat ja jogurtti. Vatkaa joukkoon mantelijauho, tattarijauho, suola, mausteet sekä öljy, halutessasi myös ripaus soodaa. Vaivaa taikina tasaiseksi. Jos taikina on liian löysää, voit lisätä jauhoja, jos liian jäykkää, lisää vettä tai jogurttia. Lisää taikinaan kaalisilppu ja sekoita kunnolla. Paista pihvit kuin letut pannulla, tai pieninä litistettyinä kekoina uuninpellillä.

Brasilialainen kaalihauduke

Klassinen lisuke Brasiliassa, jonka kanssa tarjotaan valkoista riisiä, ruskeaa papukastiketta ja päivän pääruoka, mikä milloinkin. Ihanaa kaikkien papumuhennosten seurana!

Ota palmukaalin lehtiä tiukkaan nippuun. Viipaloi nippu hyvin ohuesti terävällä leveällä veitselle, niin että saat n. 1mm levyistä nauhaa.

Laita kasariin kimpale voita ja hienonnettua valkosipulia. Kun voi sulaa, lisää kaali. Hauduttele kaalia omassa höyryssään muutamia minuutteja, älä paista! Jätä kannen alle hautumaan kunnes ruoka on valmista.

Kuva

Kuulumisia pellolta: kurpitsat kasvattavat itsestään jättiläisiä!

 

Ensimmäinen satolaatikko kerätty ja toimitettu

Osuuspuutarhan satokausi on täällä! Viime viikolla puutarhuri ja hänen apulaisensa aloittivat sadonkorjuun ja ensimmäinen satolaatikkokin saatiin toimitettua – tällä kertaa jako tapahtui poikkeuksellisesti vain yhdestä noutopisteestä.

Kuva

Celine kerää lehtikaalia. Verkon alla ovat palmukaalit tuholaisilta turvassa.

Kuva

Martin poimii kyssäkaaleja.

Kuva

Kasvihuone on täynnä vihreää, kaunista ja hyvää.

Kuva

Satolaatikot järjestäytyivät vanha latoon. Täällä laatikot täytetään ja pakataan sitten autoon kuljetusta varten.

Satokausi on siis alkanut ja jatkuu niin pitkään kuin peltomme satoa kantaa. Aurinko on tuonut kasvuun valoa ja lämpöä, sadetta vielä odotellaan!

Kuvat: Martin Lenzinger ja Celine Manceau